围绕以顾客为中心的全面质量管理和预防、降低、减少产品质量安全风险，组织开展产品和过程的质量策划、审核、分析和改进。包括：组织制定企业质量发展战略、年度质量工作计划和质量安全保障措施；主导建立、实施并保持先进质量管理体系；建立健全企业岗位质量规范与质量绩效考核制度；推动质量改进、质量攻关和群众性质量活动；加强质量统计分析，实施质量成本管理；开展质量教育培训，建设企业质量文化等。