执行产品质量和食品安全法规政策，牵头落实企业质量安全主体责任；向企业决策层提出加强质量工作的措施建议；组织监督检查本企业各岗位质量工作责任制的贯彻落实；部署对原料进厂、生产过程、出厂检验的检查把关；主持本企业内质量考核，行使质量安全“一票否决”；配合主管部门产品质量安全监管工作等。企业发生重特大质量安全事故或者造成严重社会影响，首席质量官依照相关法律法规和企业规定承担相应责任。